Flame Restaraunt - Discovery Primea

Quiambao Frances

4.0

Awesome business dinner at Flame. The food here is top notch. It’s all prepared well with high quality ingredients. The flavors are on point from appetizer to dessert. Service and ambiance is up to par as well and has a very nice classy and European touch to it.

Sarah Pertiwi

1.0

2017年10月来店2,200ペソのDinner testing menuを食べました。味も盛り付けもイマイチでした。アジア系のお客さんを意識してのことでしょうか、かき揚げやキムチなどを取り入れるのは良いのですが、料理に全然合ってない。。。味付けはコース全体的に甘くて単調でした。盛り付けは無骨で洗練さに欠けていました。また、ヒューガルデンの瓶を注文したのですが、ジョッキを持ってきました。居酒屋みたいになってしまうので、せめてグラスにした方が良い。さらに残念なことに、ビールを注いだら埃のようなものがいっぱい出てきた。おそらくビール瓶の中にこびりついた垢だと思います。回転率悪そうだから、古かったのかも。。。スタッフに言って新しいものに変えてもらいましたが、特に謝りもせず、なぜか笑っていました。。。1年前にこの店を訪れたときは全体的に満足できるレベルだったのに、たったの1年でここまでクオリティが落ちるとは。。。非常に残念です。。。もしかしたら、コースではなくアラカルト、ビールではなくワインをオーダーすれば無難だったのかもしれません。1年前のレビューを参考までに以下に記録しておきます。2016年11月来店食べたもの・Quezo De Bola & Hamon ムース状のハモンセラーノの前菜・Pan-Seared Foie Gras フォアグラのソテー・Australian Lamb Riblets ラムのグリル・U.S. Wagyu Hanging Tender 和牛テンダー新しくできたホテルDiscovery Primeaの中にあるレストランです。お料理は全体的に美味しかったです。マニラでフォアグラはあまり期待できないのですが、ここのフォアグラはちょうど良い厚さと大きさで焼き加減もちゃんとしていました。ラムも和牛も柔らかくて美味しかったです。店員さんの対応も丁寧で良かったです。コースはないので単品でのオーダーになりますが、順番とおりにちゃんと運ばれてきます。食事の最後に、メニューのSweet Finalに書いてあるチーズを頂きました。デザートっぽく可愛らしく盛り付けられていますが、完全なチーズプレートです。ですので、コーヒーではなくワインで締めた方が良いです。眺望が良く、窓側の席からは夜景が綺麗に見えました。デートに最適なお店です。